Halloween 2010

Så jag var en anime figur. Eller, en animerad skolflicka, hur man nu vill se på det. Min kompis hade sagt att allt skulle vara utklädda, men av hennes vänner var ingen utklädd :p

Puben vi var på hade en stor tävling med alla utklädda och tro det eller ej; men jag kom faktiskt topp tio! Väl bland topp tio så avgjordes topp fem genom att de som hade mest högljudd publik gick vidare till topp fem. Tyvärr var presentatören extremt okarismatisk och dålig på att höras via högtalarsystemet, så mina vänner och deras bekanta hörde inte att det var min tur så inte ens de jublade för mig. Men jag är bara glad över att jag hamnade i topp tio :D

På puben

Happy

Puppy eyes (sad)

Angry

Halloween

Jag har haft så mycket att göra med att få artikeln ivägskickad och kursen jag undervisade i (de två lektionerna :p) att jag lite glömt bort att det är Halloween nu på söndag. Igår blev jag medbjuden till en pub nu på lördag och tydligen kommer folk att klä ut sig. Först hade jag tänkt att bara gå som jag är, men sen kom jag att tänka på Milicia, hur mycket hon älskar maskerader och att hon skulle bli väldigt besviken på mig om jag inte ens försökte. Så när jag kom hem efter jobbet försökte jag komma på nån utstyrsel jag kan ha baserat på vad jag har här hemma. Det ideala vore om jag kom på något som inkluderade smink (eftersom jag lätt kan fixa nån cool sminkning) och de kläder som finns i min garderob. Bingo! Det får bli "skoluniform". Kort kjol, vit skjorta, rosarutig slips och grå väst. För att matcha denna outfit måste jag såklart vara en mangafigur! Så idag på kvällen smygtränade jag lite på att sminka ena ögat. Det är bara en skiss så jag hoppas på att den imorgon kommer bli mycket bättre (och med rakare linjer), men här får ni iaf ett smakporov:

Undervisning för undergrads

Jag förstår nu varför föreläsarna i bioteknik på KTH alltid hade miljarder power point slides inför varje föreläsning..det är så många detaljer man ska minnas att det är stört omöjligt. Min föreläsning igår gick rekordsnabbt just för att jag glömde minst hälften. Jag har läst kursboken, ja iaf de två kapitell jag ska undervisa i - men det är skillnad på att förstå och att minnas alla detaljer...speciellt när man för första gången skall undervisa, i ett ämne jag inte ens doktorerar inom och till på köpet på ett annat språk än sitt modersmål.

Jag hade även lagt in flera pedagogiska frågor under min presentation. Personligen tycker jag att det var ett väldigt bra initiativ av mig eftersom jag då kunde kolla av om de förstått det jag pratat om. Tyvärr verkade det dock som att mina elever drabbats av total tunghäfta. T.o.m. när jag ställde en ja eller nej-fråga och bad dem räcka upp handen på vad de trodde var det rätta svaret (jag upplyste dem t.o.m. om att de hade 50% chans att svara rätt!) så räckte en upp handen på ja, och två personer upp handen på nej och resterande 50 personer hade visst inga händer.

Ny chans imorgon. Jag har ändrat mitt pedagogiska upplägg lite så jag hoppas att det går bättre.

En helt annat sak är min totala oförmåga att laga mat för en person. Igår lagade jag squashplättar med rökt lax och sour creme smaksatt med pepparrot. Rökt lax är sablans dyrt här och varje paket är pyttelitet så den räckte till två portioner, men jag har minst tre portioner plättar kvar. Sen idag kokade jag kycklingsoppa och det bidde visst 4 liter. Det hade väl varit okej om det var en buljongsoppa med lite kött i; men när det är kyckling, morötter, lök, purjolök, paprika, champinjoner, sockerärtor, ris, liter mer grönsaker jag säkert glömt bort samt matlagningsgrädde - då är fyra liter soppa väldigt mycket soppa för mig. Varför är vårt kylskåpt alltid så proppfullt, och frysen lika så? Jag behöver nån som hjälper mig att äta all mat så att jag slipper äta samma mat i en veckas tid.

Hur kan jag förresten ha massa olika matlådor och massa udda lock, men inget som passar?

Tillbaka till skolbänken, för att sedan stå bakom katedern och briljera med min nyvunna kunskap

Min handledare är i Sverige, så jag skall hålla hennes två föreläsningar denna vecka. Första föreläsningen är imorgon och handlar om "Immune diversity". Jag har inte läst någon immunologikurs på väldigt många år så jag fick gott öppna boken och plugga. Vissa saker känner jag igen, andra är lite mer vaga och vissa har jag visst helt förträngt. Herregud, vad mycket detaljer man måste lära sig. Jag måste ha läst för många doktorandkurser de sista åren att jag förträngt hur mycket tid vissa kurser tar. Det ska bli intressant att se hur pass bra jag lyckas lära de små liven om alla saker som jag just själv lärt mig igen. Önska mig lycka till.

(De har tenta nästa vecka. Jag har bläddrat lite i boken och satan i gatan vad mycket detaljer och saker jag inte ens minns att jag läst (jag skyller på att jag är gammal och att den kunskapen är ny). Om de ställer frågor på de andra kap. kommer jag med största sannolikhet inte att kunna svara, såvida det inte är mer generella frågor. Tjolahopp)

Men för i helvete...

Det här börjar bli rent ut sagt löjligt.

Jag hade en lunchlåda med mig i tisdags. Eftersom jag blev bjuden på lunch lämnade jag den i kylen på jobbet. Sen igår så var jag på en konferens och fick lunch där. När jag kom tillbaka till jobbet så kollade jag att min lunchlåda var kvar i kylskåpet, vilket den var. Av nån anledning lyfte jag upp den och då märkte jag att den var lättare än vad den borde vara. Nån jävel hade ätit upp HÄLFTEN av min lunch. Seriöst. Hälften. Tror de själva att jag kommer äta resten när de har fingrat emd sina äckliga fingrar på min mat?

Jag funderade på att ta en sväng förbi apoteket coh införskaffa något preparat till resterna, men pga tidsbrist plus att jag inte trodde att han skulle vara så dum att han/hon försökte igen så gjorde jag inte det. Jag tänkte även lämna en post-it lapp som sa ngt i i stil med att de åtminstone kunde diska lådan efter sig. Men det gjorde jag inte heller. Men, jag lämnade ändå resterna i kylskåpet. Jag tänkte väl ändå att istället för att bara slänga dem så kunde jag lämna dem och se om de skulle äta upp resten. Jag vet, det var dumt gjort. Varför gjorde jag det. Suck.

Imorse öppnar jag kylskåpet för att lämna min nya lunch. Och vad ser jag...avsaknaden av min gamla lunchlåda! Inte nog med att de åt upp resten av maten, de snodde lådan! Jag tror faktiskt att det är faktumet att de snodde min enda systembolaget-påse (bästa påsen att ha lunchlådor i) och min favorit matlåda (den enda som faktiskt håller tätt) är det som gör mig mest förbannade (det och det faktum att jag inte köpte laxermedel och spetsade resterna av min matlåda).

GAAAH!

Tårtan

Helt otroligt. Tårtan fick stå helt orörd i kylskåpet!

Och här kommer bilder som utlovat

Tigerkaksbotten (eller kanske komönstrad är mer korrekt)

Chokladkräm

Citronmousse och hallon

Egentligen ska man täcka tårtan med smörkräm, men jag orkade inte göra nån så jag använde chokladkrämen som var kvar samt hallonsylt, och det gick alldeles utmärkt.

Slutresultatet. Chokladen var som sagt lite svårjobbad, men den var iaf god :)

Helt okej för att vara första gången om jag får säga det själv (och det får jag, för det är min blogg!). Nu kan det bara bli bättre!

Det ultimata testet

Jag är väldigt nöjd med tårtan. Marshmallowsfondant var jättenekelt att jobba med coh det klibbade inte alls fast som jag var rädd för. Min plastic chocolate blev dock lite för rinnig för att kunna forma, men det gick utmärkt att göra cirklar av den och dekorera tårtan med. Jag ska lägga upp bilder ikväll.

Jag har sparat en stor bit till Alexa och mig men resten av tårtan tog jag med till jobbet. Just nu står den i kylskåpet. Det här är det ultimatat testet - kan man lita på kollegorna på dagtid? Kan en påbörjad tårta få stå i fred i kylskåpet, eller kommer den vara uppäten tills jag skall ta fram den? Jag satte en post-it lapp på den att man inte får röra. Undrar om det räcker...

Fortsättning följer...

Nästa projekt

Denna helg är det fullt upp. Jag sitter och fixar med det sista med artikeln nu. Förhoppningsvis får jag submitta den nästa vecka så nu sitter jag och anpassar den till den tidsskrift vi ska skicka den till. När de säger att max antal ord excluderar referenser, undrar om de menar enbart referenslistan eller även där referensen är angiven i texten. Hoppas att de gäller både listan och referenserna, för isf behöver jag inte skära ner på något. Eller, jag måste nog skära ner på referenslistan :p Jag har jobbat ner mig från 96 referenser till 72, men det är nog fortfarande för många.

Jag skulle egentligen följa med Alexa på en BBQ/keg-party men jag gick upp så tidigt för att jobba att jag känner mig helt slut. Plus att vi ska fira min födelsedag ikväll så jag vill vara utvilad :) Vi ska till en fonduerestaurang och jag hoppas på både ostfondue och köttfondue. Kanske tom chokladfondue om jag har tur :D Efter det ska vi vidare till South beach för att dansa hela natten :)

Min nästa projekt i köket är min födelsedagstårta. Alexa låter dock hälsa att detta är helt självpåtaget. Jag behöver inte göra min egen födelsedagstårta, hon har erbjudit sig att göra en! Nu råkar det dock vara så att min nya köksprojekt sammanfaller med min födelsedag, så jag slår två flugor i en smäll. Jag har blivit lite beroende av diverse olika bakprogram på TV, speciell de där de gör spektakulära tårtor. De pratar alltid om att de täcker tårtorna med "fondant" och jag har blivit lite sugen på att testa det.

Så, min födelsedagstårta kommer förhoppningsvis att bli en tigerkaksbotten (choklad citron) med ett lager med chokladkräm, ett lager citronfromage (ställde precis in den i kylen) och färska hallon, sen skall jag täcka den med en marshmallowsfondant (den består i princip av marshmallows och florsocker) och garnera antingen med fondant som jag färgat, alternativt chokladrosor som jag skall göra av en choklad plast (? heter plastic chocolate på engelska). Allt är självfallet gjort helt från grunden:) Är lite osäker på chokladen, det kan hända att jag hade för mycket majssirap i den så att den är för lös, men det märker jag imorgon. Det återstår även att se om jag lyckas kavla ut fondanten eller om den bara kommer klibba fast överallt. Jag minns hur mycket jag svor när jag kavlade ut marsipanen till princesstårtan.

Imorgon lär ni få se resultatet...om det inte blir pannkaka av allt. Då får ni inte se det :p

Labbtjuven slår till igen

Jag slutar aldrig att förvånas. Man kan ju tycka att jag vid det här laget skulle ha blivit van vid att saker och ting försvinner från labbet. Jag vet inte om jag lider av minnesförlust, eller om jag helt enkelt vägrar tro att man inte kan lita på människor. I vilket fall som helst så har det hänt förr, och det kommer hända igen.

Igår hade jag med mig brownies som var rester från tisdagens middagsbjudning. Eftersom det även var avskedspaj för en kollega igår så blev det brownies över och jag gömde dem på översta hyllan i köket för att spara till dagens förmiddagskaffe. Döm till min förvåning då jag tog ner formen med brownisarna och märkte att hälften var borta. Nån person har alltså antingen jävligt bra syn som upptäckte att det stod en kakform med brownies högst upp, eller söker systematiskt igenom alla hyllor i köket efter något ätbart. Jag skulle definitivt förstå om de försvann om formen stod på bordet, jag skulle t.o.m. förstå om formen stod inplastad i kylskåpet - den är synlig och tillgänglig. Men längst bak på hyllan höst upp? Personen i fråga har alltså ställt sig på en stol, tagit ner formen, skurit sig en rejäl bit och ställt tillbaka formen igen.

Vad är det för fel på folk???

Klädval

Idag hade jag jeans på mig. Det är nog första gången på typ tio år :p

Sablans pollen från liljor

Jag är hundvakt nu i helgen. Hundarna är snälla och ser till att jag inte vaknar för sent på mornarna, så både igår och idag väckte de mig vid sju. Det positiva är att jag fått väldigt mycket gjort denna helg.

Igår städade jag bland annat och iom detta plockade jag bort vissna blommor från en bukett med liljor vi hade. Senare på dagen såg jag att jag hade stora gulbruna fläckar på tröjan. Jag kunde inte komma på vad det var, men gnuggade lite med vatten och stoppade sen in tröjan i tvättmaskinen. Det var det dummaste jag kunde göra. För sent insåg jag att det var pollen från liljorna och jag hade just gjort det hela värre genom att gnugga fläckarna och få pollen att fastna ännu hårdare i tyget. När tröjan kom ut ur maskinen var den fortfarande fläckig.

Idag använde jag alla magiska fläckborttagnngsmedel som finns här, men ändå efter tre tvättar med Oxyclean så var fläckarna fortfarande kvar. Jag var helt inställd på att säga hej då till min Ninjakatt tröja....tills jag hittade ett knep på nätet där de sa att man skulle lägga ut den i solen i några timmar så skulle fläckarna blekna. Sagt och gjort, två timmar senare hade fläckarna i princip helt försvunnit!

Parasiter

Jag erkänner att jag är en sucker för Franklin. Det räcker med att han gnyr lite för att jag ska ge med mig och ge honom något att äta eller låta honom hoppa upp i sängen...eller hoppa och hoppa....jag har faktiskt en sån här nu för tiden:

Haha.

Gissa om mitt hjärta höll på att gå sönder imorse när han gömde sig under min säng, vägrade komma fram och låg och gnydde av smärta. Alexa tog honom till veterinären och det visade sig att han har en parasit i tarmen. Stackars skrutt. Så nu får han massa piller och får bara äta ordinerad kost. Men han kommer iaf bli bra, och han gnyr inte av smärta längre (nu gnyr han snarare för att jag inte ger honom nån mat)

Bara i USA

På baksidan står det att man inte får äta den. Men helt ärligt, varför gör man ett lipsyl som smakar som tuggummi. Det förlorar helt sitt syfte eftersom man bara går och slickar sig om läpparna hela tiden så att man måste ta mer.

Bakperiod

Jag har hamnat i en period där jag bakar extra mycket. I fredags gjorde jag knäckebrödet, igår blev det kanelbullar och idag gjorde jag nytt surdegsbröd. Tyvärr ville sig inte surdegsbrödet idag. Jag var ändå sugen på något mörkt bröd, så jag testade att baka ett lingonbröd med natriumkarbonat istället. Jag ville ha ett enkelt recept utan jäst som bara var att röra ihop och slänga in i ugnen. Jag har inte hittat något bra bikarbonatrecept förräns nu. Brödet blev toppen, både saftigt och fiberrikt (så långt ifrån det vita gummibrödet man hittar i affärerna här)!

När jag ändå höll på att baka svenskinspirerat med kanelbullar och lingonbröd, så passade jag även på att koka högrevet jag hade hemma. Jag kokade det i tre timmar med öl, grönsaksbuljong, lök, vitlök, palsternacka, morötter, paprika, små urgulliga chilipeppar jag fått från en kollega och kantareller. Köttet blev så mört att det i princip föll sönder bara man tittade på det!

Mjöl, mjöl och mera mjöl

Anledningen till att jag var lite skeptiskt till mitt knäckebröd var för att receptet jag använde angav allt i vikt och eftersom jag inte har nån våg som höftade jag lite med mjölmängderna. Till på köpet halverade jag receptet, vilket jag glömde bort då jag tillsatte vattnet, så snabbt försökte jag pytsa bort hälften av vattnet, men då följde självfallet massa mjöl med så då höftade jag till med ytterligare lite mjöl, och då verkade den bli för torr så då slängde jag i lite mer vatten. Men, idag kan jag konstatera att slutresultatet blev otroligt bra. :)

Bakade kanelbullar idag men de jäste inte lika bra som de brukar så jag misstänker att jag behöver köpa ny torrjäst. Färsk jäst är bara att glömma i den här staden tyvärr.

I fredags var jag och handlade mer vetemjöl till mitt bullbak. Jag behövde vetemjöl special - jag fick gå igenom ungefär 20 olika påsar med vetemjöl innan jag tillslut hittade en som hade högre proteininnehåll än 3 gram (4 gram). Tyvärr upptäckte jag även att den enda affären jag hittat som säljer grahamsmjöl inte längre säljer det :(

Nästa bakprojekt

Nu när jag ändå har en levande surdeg i en burk passade jag på med ytterligare ett projekt. Denna gång blev det sågsurdegs knäckebröd. Under tiden jag bakade sprang Franklin som vanligt runt mina fötter och när jag tittade ner såg jag att jag numera delade lägenhet med en dalmatin snarare än en svart mops :p

Första plåten med bröd blev sådär - blandat knäcke och halvhårt eftersom jag inte kunde bestämma mig hur tunt jag skulle kavla dem. De andra två plåtarna blev bättre, iaf hårdhetsmässigt. Jag har knaprat lite på en kant och den var iaf god.

Alexa kom ut i köket och frågade var brödet var. Jag pekade på gallret där de låg och svalnade och hon tittade med besvikelse på dem och frågade vad det var. Jag sa att det var knäckebröd. "Well that's no fun", svarade hon och gick tillbaka och kollade på TV. Desto mer bröd till mig :D

Såhär ser det ut när jag bakar :p

Knäckebröd

Första två plåtarna- De blev så stora att det bara fick plats 4 stycken per plåt