Bong, släng dig i väggen

Jag har alltid älskar Bongs köttsoppa. Jag har testat andra köttsoppor på konservburk, men ingen har kunnat jämföras med Bongs. Konstigt nog så minns jag inte om jag faktiskt testat hemlagad köttsoppa nån gång.

Igår kväll fick jag ett så otroligt starkt sug efter köttsoppa att jag vid elva på kvällen började hacka grönsaker och koka kött. Tur att man alltid gillar att ha massa olika grönsaker och kött hemma så jag slapp åka till affären. Jag hade tidigare i veckan på implus köpt ett paket med grytkött och vad passaer mer perfekt än det till en köttsoppa? Köttet fick koka i 40 minuter tillsammans med vatten, en flaska mörk öl, en grönsaksbuljontärning, pepparkorn och lagerblad. Under tiden hackade jag till alldeles perfekta kuber av morot och kålrot som jag sen slängde ner och kokade i 10 minuter. Sen slängde jag ner hackad lök, hackad vitlök och lite selleri och kokade i ytterligare 10 minuter. De sista fem minuterna slängde jag ner lite hackad vitkål också och när det var klart blandade jag ner lite persilja (japp, allt detta av ingredienser jag råkade ha hemma. Vaddå, har inte alla kålrot, selleri och vitkål hemma?).

Jag säger bara en sak: Bong, släng dig i väggen! Din soppa smakar vatten i jämförelse med min skapelse (speciellt då jag åt den med mitt fikonbröd)!